广式香肠怎么做好吃家庭做法

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广式香肠家庭做法

广式香肠口感丰富，制作简单。以下是一个家庭做法

材料

猪腿肉500克、盐10克、糖10克、生抽20克、老抽10克、料酒20克、五香粉5克、淀粉适量。

步骤

1. 猪腿肉剁成肉末，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉和淀粉，搅拌均匀。

2. 腌制2小时以上，让肉末充分入味。

3. 准备一个蒸锅，水开后放入腌制好的肉末，大火蒸15-20分钟。

4. 蒸好后取出晾凉，切片即可享用。

小贴士

蒸制时间根据肉末厚度调整，确保熟透。也可以根据个人口味调整调料比例，创造出属于自己的独特风味。

这样做出来的广式香肠，鲜美可口，家人都爱食用。快试试吧！

广式香肠怎么做好吃？家庭做法大公开！

在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，就为大家揭秘一道广式香肠的制作方法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

一、选材与准备

我们要选择优质的猪肉作为原料。好的猪肉，肉质紧实，口感鲜美。将猪肉切成薄片，放入盆中备用。

接着，准备适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。

二、制作香肠

将腌制好的肉片放入绞肉机中，打成肉糜。注意要打得细腻一些，这样做出来的香肠口感更好。

将肉糜装入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室腌制24小时。腌制时间越长，香肠的味道就越入味。

三、烹饪香肠

取出冷藏好的香肠，放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间根据香肠的大小而定，一般需要20-30分钟。

蒸好后，将香肠取出晾凉。待香肠表面稍微干燥后，就可以切片食用了。

四、搭配美食

香肠可以搭配多种食材一起食用，比如鸡蛋、豆腐、蔬菜等。今天为大家推荐一个简单的搭配——香肠炒鸡蛋。

香肠炒鸡蛋

材料：香肠、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱花等。

做法：

1. 香肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。

3. 锅中加入少许油，放入香肠片翻炒至微焦。

4. 倒入炒好的鸡蛋块，加入适量的盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 醉后撒上葱花即可出锅。

用户评论

“自从学会了这个广式香肠的做法，家里每次做都能吃到妈妈的味道，真的超级好吃！”——小王

“这个香肠蒸熟后口感超赞，切片也很容易，适合搭配各种食材哦。”——小李

“我觉得这个家庭做法很适合家常菜，简单易学，而且味道真的很不错！”——小张

小贴士

1. 腌制时间越长，香肠的味道越入味，建议腌制24小时以上。

2. 打肉糜时要打得细腻一些，这样做出来的香肠口感更好。

3. 蒸制时间根据香肠的大小而定，建议提前测量好时间以免蒸过头。

希望这个广式香肠的家庭做法能给大家带来美味和欢乐！快来试试吧！

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