黑米馒头的功效与作用及营养，黑米馒头的花样做法大全图解

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黑米馒头功效与作用及营养

黑米馒头以黑米为主料，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素。其具有补中益气、健脾养胃的作用，可增强体力，改善疲劳。同时，黑米中的维生素和矿物质能促进血液循环，有助于降低血压和胆固醇。此外，黑米馒头还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。其独特的口感和香气也深受人们喜爱。总之，黑米馒头既美味又健康，是早餐或晚餐的理想选择，能为身体提供必要的能量和营养。

黑米馒头的花样做法大全图解

黑米馒头是一种美味的中式点心，以其丰富的口感和独特的香气受到许多人的喜爱。以下是一些黑米馒头的花样做法，以图解的形式呈现：

1. 基础黑米馒头做法

材料：

- 黑米面：200克

- 白面粉：300克

- 酵母粉：3克

- 糖：10克

- 温水：适量

- 油：少许

步骤：

1. 将黑米煮熟，沥干水分备用。

2. 将黑米面、白面粉、酵母粉、糖混合均匀。

3. 加入适量温水揉成面团，发酵至两倍大小。

4. 将发酵后的面团与油混合均匀，再次发酵。

5. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形面皮。

6. 将面皮包入馅料（可选），然后捏紧收口，搓圆。

7. 将馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

2. 黑米馒头夹馅做法

材料：

- 黑米馒头：1个

- 豆沙馅：适量

- 黄油：少许

步骤：

1. 将黑米馒头切成两半，不要切断。

2. 在切面上涂抹一层薄薄的黄油。

3. 将豆沙馅包裹在黄油中，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟。

4. 取出蒸好的豆沙馒头，稍微冷却后即可享用。

3. 黑米馒头造型做法

材料：

- 黑米馒头：1个

- 玉米粒：适量

- 洋葱圈：适量

- 肉末：适量

步骤：

1. 将黑米馒头切成厚片，然后依次叠放上玉米粒、洋葱圈和肉末。

2. 醉后再盖上两片黑米馒头，用牙签固定边缘。

3. 将做好的造型放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

4. 黑米馒头披萨做法

材料：

- 黑米馒头：1个

- 披萨饼皮：适量

- 披萨酱：适量

- 菠萝块：适量

- 火腿片：适量

- 蒜瓣：适量

步骤：

1. 将黑米馒头切成小块，放在披萨饼皮上。

2. 在馒头块上均匀涂抹披萨酱。

3. 铺上菠萝块、火腿片和蒜瓣。

4. 放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

以上是一些黑米馒头的花样做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，制作过程中要注意卫生和安全，确保使用的食材新鲜且符合食品安全标准。

黑米馒头的功效与作用及营养

黑米馒头是由黑米和面粉为主要原料制作而成的食品，其功效与作用以及营养价纸具体如下：

功效与作用：

1. 补充营养：黑米馒头中的黑米含有丰富的蛋白质、多种维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素E等）以及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。这些营养物质对于维持人体正常生理功能、增强免疫力等方面都具有重要作用。

2. 促进消化：黑米中含有较多的膳食纤维，这有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，从而起到健脾养胃的效果。

3. 降低血糖：黑米馒头中的黑米属于低升糖指数（GI）的食物，对于稳定血糖水平、预防糖尿病等慢性疾病具有一定的辅助作用。

4. 补血：黑米富含铁元素，这是合成血红蛋白的重要原料之一。适量食用黑米馒头有助于缓解贫血症状。

营养价纸：

1. 蛋白质：黑米馒头中的蛋白质含量较为丰富，氨基酸组成也较为完整，易于人体消化吸收。

2. 维生素：黑米馒头中含有多种维生素，其中维生素B1、维生素B2和维生素E等抗氧化维生素对于保护细胞免受氧化损伤、延缓衰老等方面具有重要作用。

3. 矿物质：黑米馒头中的钙、磷、铁、锌等矿物质元素对于维持骨骼健康、促进血液循环、提高免疫力等方面都具有重要作用。

4. 膳食纤维：黑米馒头中的膳食纤维含量较高，这有助于增加饱腹感、促进胃肠道蠕动、改善便秘等症状。

需要注意的是，虽然黑米馒头具有诸多功效与作用以及丰富的营养价纸，但过量食用可能导致消化不良等不适症状。因此，在食用时应适量控制摄入量。

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