鸡蛋炒挂面的家常做法，鸡蛋炒挂面的家常做法视频

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鸡蛋炒挂面

鸡蛋炒挂面是一道简单又美味的家常面食。将挂面煮熟，捞出沥干水分备用。接着，热锅凉油，打入鸡蛋液，快速搅拌使其凝固成小块。然后，将煮好的挂面加入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油等调味料进行调味。撒上葱花、香菜等提味增香，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养美味，是家常晚餐的不错选择。

鸡蛋炒挂面的家常做法视频

我无法直接提供视频，但我可以为您提供鸡蛋炒挂面的家常做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：

鸡蛋炒挂面

所需材料：

- 挂面

- 鸡蛋

- 大蒜

- 葱

- 生抽（或酱油）

- 盐

- 食用油

所需工具：

- 锅

- 炒锅

- 面条

- 鸡蛋

- 蒜末

- 葱花

步骤：

1. 准备食材：将挂面煮熟，沥干水分备用。将鸡蛋打散，大蒜切末，葱切成葱花。

2. 炒鸡蛋：在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋熟透成块状，盛出备用。

3. 炒蒜末和葱花：在锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后加入葱花继续翻炒均匀。

4. 炒挂面：将煮熟的挂面加入锅中，用铲子翻炒，让挂面充分吸收调料的味道。

5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块加入锅中，与挂面一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的生抽（或酱油）、盐调味，继续翻炒均匀，让鸡蛋和挂面充分融合。

7. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

提示和建议：

- 煮挂面时，可以在水中加入少许盐和油，这样煮出的挂面更加劲道。

- 炒鸡蛋时，可以根据个人口味调整鸡蛋的炒制时间，避免炒得过老或过嫩。

- 可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如青菜、豆芽等，增加口感和营养。

希望这些信息对您有所帮助！祝您烹饪愉快！

鸡蛋炒挂面的家常做法

鸡蛋炒挂面

简介：

鸡蛋炒挂面是一道简单又美味的家常面食。鸡蛋的鲜美与挂面的Q弹口感完美结合，再加上一些蔬菜的点缀，营养丰富，味道鲜美。

所需材料：

1. 挂面：适量

2. 鸡蛋：2个

3. 葱：1根

4. 大蒜：2瓣

5. 生抽：1汤匙

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 芝麻油：适量

9. 蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 搅拌器

3. 刀具

4. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 挂面煮熟，沥干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 葱切葱花，大蒜切末，蔬菜洗净切好。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量油，烧热。

2. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。

3. 锅中再倒入适量油，放入葱花和大蒜末炒香。

4. 倒入煮熟的挂面，翻炒均匀。

5. 倒入生抽、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 如果喜欢，可以加入一些蔬菜一起翻炒。

7. 醉后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 出锅前淋上芝麻油，提升口感。

提示和建议：

* 煮挂面时，可以在水里加入少许盐和油，这样挂面不容易粘连。

* 炒鸡蛋时，火候要快，保持鸡蛋的嫩滑口感。

* 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。

烹饪时间：约15分钟

分量：2-3人份

这道鸡蛋炒挂面不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望你能喜欢！

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